ワイン集

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    今まで飲んだワイン全集。 良くも悪くも飲むべし。
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2015年9月 5日 (土)

壺中天

8月来店

1

新栄にある「壺中天」へ
移転前のお店には行った事が
あったけど移転してからはお初。

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まずはクレマンで乾杯 グラスで¥980
店内はこんな感じです。
もう少し広いと想像してたけど
そこまでではなかった。でも
天井が高いので空間的には
ゆったりしてます。

4

お口取り
5種類もありびっくり。

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妻の前菜
オマール海老とウニの
コンソメジュレ
カリフラワーのクリーム

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私の前菜
若鶏とフォアグラ
里芋のガランティーヌ
最初のお口取りが良かっただけに
イマイチでした。

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フォアグラだったのでアルザスの
甘めのって注文したら
ゲベルが出てきた。グラスで¥1300
これは私的に失敗でした。

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バケット 普通。

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魚料理
アマダイ
このソースかなり濃厚でうまい。

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合わせたワインはブルゴーニュ。
オークセイ・デュレス グラス¥1800
ムーラン・オー・モワーヌ 2011
妻はハーフにしてくれました。
魚のソースが濃厚なのでピッタリ。

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妻のメイン
仔羊背肉のロティ
結構レアです。

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合わせたワインはシャンベルタン
ジュヴレ・シャンベルタン 2012
ドメーヌ・デュロシェ 
ちなみにリストには2011だったのですが
ソムリエの戸田さんはこっちの方が〇
と言うことで。 グラス ¥700(ハーフ)

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私のメイン
黒毛和牛のポワレ
やっぱ和牛は柔らかい。
ナイフがす~と入ります。

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合わせたワインはこちら
シャトー・マルテ 2011
メルロー 100% グラス¥1600
これはリストに無い物を。
かなりレアものです。
シリアルNO入りです。

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お口直し

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妻のデザート

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私のデザート

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小菓子と飲み物

前の店舗では戸田ソムリエに
会ってなかったけど、
あんなに腰の低い感じとは
思わなかったです。

サービス的には、水のタイミング
料理・ワインもよく気配りされている
印象はありましたね。
一つマイナスはメニューをよく見れば
よかったんですが、
最後の飲み物が別料金でした。
そのときの説明は無かったです。
もう一度行くかと聞かれると?

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