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2016年6月26日 (日)

はしご

お気に入りのヴァンビック
来店日 2016年4月9日

ヴァンビックに行くために
ゴーゴーバーをアペ利用し
さっそく向かいました。

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カウンターでちょいと竹本さんとお話し。


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前菜 何かのムースだったけど忘れた。

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スープ
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魚料理

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魚にムルソー。

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妻の大好きな仔羊出てきました。
すっごく柔らかいです。

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合わせるワインは、ニィイサンジョルジュと
オーメドック
ブルゴーニュは2010年
メドックは2009年
でもここはワインもお値打ちですよ。

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我が家はデザート派ではないので、
チーズをいつものように選択。
でも前もって予約時に言っておく事。

ここのオーナーはつかず離れずに話をしてくれるので
居心地いいです。
シェフの柴田さんもなかなか腕ありますよ。
¥3800でこの料理はすごいの一言。
 

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