ワイン集

  • 2008/03
    今まで飲んだワイン全集。 良くも悪くも飲むべし。
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2016年7月19日 (火)

行きつけのヴァンビック

来店日 2016年6月
今や「K YAMAUCHI」か
「ヴァンビック」か
どちらも行きつけ感が否めない。
 
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最初の泡は
「ロベール・シャルルマーニュ・グラン・クリュ」
これはなかなかいいワインですね。
さすが竹本さん。
 
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前菜
炙りカマスとクスクス入りの生春巻き
前菜からパンチあります。
 
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白はトリンバックのピノ・ブラン
相変わらずうまいです。
 
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スープ
冷製コーンスープ
 
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もう一種類の白
シャサーニュ・モンラッシュ
 
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これは忘れました。
 
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メインに合わせた赤は
「マ・ラ・カーブ・コート・ド・ルーション」
セパージュはシラー60% グルナッシュ30%
カリニャン10%
かなりしっかり目です。
 
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仔羊のカツレツ
ボリューム満点。でもイタリアン的かな。
 
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もう一杯の赤はボーヌ。
 
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今回もデザートに変えてチーズ
 
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チーズに合わせそれぞれの赤
左が「シャトー・モンデジール 2012」
実は今年のバリューボルドー 2016の
100本に選ばれた物。
ブライ・コート・ド・ボルドーなので右岸ですね。
セパージュはメルロー65% マルベック25%
カベルネソーヴィニヨン10%
右は「シャトー・オー・ド・プレサンス 2004」
オーメドックなので左岸です。
セパージュはメルロー55% 
カベルネソーヴィニヨン45%
どちらもおいしいです。
竹本さん曰く、私の好きなカベルネフランを
色々探して頂いたみたい。
でもなかなかないんですよね。
まあそんなことは気にしませんよ。
珍しいワインに巡り合えればそれでいいかも。
 

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