ワイン集

  • 2008/03
    今まで飲んだワイン全集。 良くも悪くも飲むべし。
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2016年7月18日 (月)

記念日

5月は結婚記念日なので
恒例の「サミュゼ」に。
 
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泡からスタート
 
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島さんからのすっごい
プレゼント。
「シャトー・ラグランジュ 1988」
もうあまり残ってないかもしれません。
これは後半に取っておくので
とりあえず抜栓まで。
デモンストレーションはルイちゃんが
ソムリエ対策でやってくれました。
 
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アミューズ
海老のフリット フォアグラのパテ
コンソメのジュレ
 
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次の白はスペインのソーヴィニヨンブラン
 
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ホタテのソテー 下にはホワイトアスパラガス
 
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もう一本 オーストラリアのシャルドネ
 
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魚料理
 
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肉料理
ラグランジュは抜栓してたので
早めに開いてくれました。
でもまだまだパフォーマンスを出し切れてない感が
少しあるけどやっぱこのエレガントさはたまりません。
こんな貴重なワインありがとうございました。
たしか1月にフランスの「ラグランジュ」へ
行かれた時に買ってくれたんですよね。
 
 

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